БабаганушБастурмаБургерыБутербродыВинегретГалантинГорячие закускиДомашний сырЖульенЗакуски из грибов и овощейЗакуски из мяса и птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыраЗаливноеИкра овощнаяКанапе, снекиКарбонадКексы закусочныеКимчиЛобиоПаштетыСалатные заправкиСалатыСалоТерринТорт закусочныйТорт печеночныйТостыФондюФоршмакХолодецХолодные закускиШаурма
Сыр домашний из молока
Сыр домашний из молока
что нужно
- 1 л молока (2/5%)
- 2 ч. л лимонной кислоты
- 4-5 ст. л воды.
Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения. Помешивая, влить раствор из лимонной кислоты, разведенный водой, и проварить 2-3 минуты, чтобы свернулось.
Откинуть на сито, застеленное чисто ситцевой тканью, завязать сверху узелком, подвесить над раковиной и оставить на 3-4 часа, чтобы стекла лишняя жидкость.
Получилось 140 гр домашнего сыра.
Источник: сайт КУЛИНАРМАНИЯ о вкусной здоровой пище - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Ольга70 в группе Мои любимые рецепты