Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Форшмак из селедки по-еврейски

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Национальное блюдо еврейской кухни форшмак с селедкой, возможно, покажется слишком интригующим и вообще лишним. Ведь мы привыкли селедочку употреблять в одном виде: разделанной с лучком, растительным маслицем и картошечкой.

Тем не менее я хотела бы пригласить вас приготовить форшмак из селедки по-еврейски. И тогда, может быть, у вас изменится представление об этом продукте.

Понадобится:

  • Белый хлеб- 200г,
  • сливочное масло - 100 г,
  • яблоки кислые зеленые - 2 яблока,
  • лук репчатый (лучше красный) - пара луковиц,
  • яйца куриные - 3 яйца,
  • селедку - 1 кг.

Приготовление:

Хлеб порезать и высушить в духовке. Яйца сварить и порубить мелко. Яблоки почистить, нарезать и сразу класть в подкисленную лимоном воду, чтобы не потемнели. Лук мелко нарезать. Селедку отделить от кожи и костей.  Смешать сухари, селедку, сливочное масло, яблоки, лук и 2 раза провернуть через мясорубку. После этого  поперчить свежемолотым черным перцем, добавить сок половины лимона, добавить мелко порубленные яйца.

Тщательно все перемешиваем, заворачиваем в пленку, отправляем на 2 часа в холодильник.

Готовый форшмак из селедки по-еврейски можно подавать на стол.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================