Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Легкий суп из запеченных овощей

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Хотите устроить себе разгрузочный день? Тогда такой овощной суп диетический должен появиться на вашем обеденном столе.

Нам потребуется понемногу различных овощей

  • капуста белокочанная,
  • капуста цветная,
  • морковь,
  • лук репчатый,
  • картофель,
  • помидор,
  • сладкий перец,
  • пару зубков чеснока,
  • пару ложек оливкового масла,
  • зелень.

Особый вкус и аромат супу придадут запеченные в духовке овощи.

Овощной суп диетический

Итак, все овощи (кроме картофеля) промываются, чистятся, разрезаются на небольшие кусочки, укладываются на противень, сбрызгиваются оливковым маслом

Овощной суп диетический

и запекаются минут 10-15 при t 190-200* (можно один раз их перевернуть).

Овощной суп диетический

В кипящую воду (суп должен получиться густым, поэтому объем воды зависит от кол-ва овощей) выкладываем почищенный и порезанный кубиками картофель, варим минут 5. Запеченным овощам даем немного остыть, затем еще теплыми нарезаем кубиками. Сначала опускаем в кипящий бульон капусту белокочанную, лук, морковь.

Овощной суп диетический

Через минут 5 добавляем все остальное – перец, чеснок, цветную капусту, помидор (шкурку удалить), солим, перчим, добавляем лаврушку, щепотку кориандра.

Овощной суп диетический

Минут 15 доводим наш овощной суп диетический до готовности, посыпаем рубленной зеленью и выключаем.

Овощной суп диетический

Осталось насладиться вкусом такого замечательного супчика.

Овощной суп диетический

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты