Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рулеты из цуккини

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Рулеты из цуккини

 

Рулеты из цуккини

Ингредиенты:

  • 1 мозговая кость
  • 2-3 веточки петрушки
  • 5 шампиньонов
  • 1 болгарский перец
  • 1 цуккини
  • 1 баклажан
  • 2 грецких ореха
  • жир для жарки
  • соль, черный молотый перец
  • Для соуса:
  • 4 ст. л. майонеза
  • 2 ч. л. горчицы
  • 3-4 бутона маринованных каперсов
  • 1 ст. л. измельченной петрушки
  • 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Извлеките костный мозг. Перец, шампиньоны и петрушку мелко нарубите. Обжарьте костный мозг, перец, грибы и зелень в течение 5-7 минут.

Цуккини и баклажан нарежьте вдоль тонкими лентами, обжарьте с одной стороны.

Соберите рулет: на обжаренную сторону цуккини выложите начинку, сверху — баклажан, сверните рулетом и поместите в духовку на 10 минут (200 °С).

Измельчите ядра грецких орехов, посыпьте рулеты полученной пудрой, посолите и поперчите. Подавайте с соусом (чтобы его приготовить, просто смешайте ингредиенты).

 

Приятного аппетита!

 

Источник сайт  Рецепты приготовления   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты