Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Итальянский суп минестроне

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом вкусного ароматного итальянского  супа минестроне. Родом он из Италии, но постепенно приживается у нас.

Понадобится:

  • куриное бедро (шкурку снять) - 1 штука,
  • лук репчатый - 1 луковица,
  • морковь - 1 штука,
  • кабачок небольшой - 1 штука,
  • помидор - 1 штука,
  • перец болгарский сладкий - 1 штука,
  • картофель - 2 клубня,
  • зеленый горошек - 100 г,
  • лапша-паутинка - 100 г,
  • сливочное масло,
  • растительное масло,
  • укроп, лаврушка,
  • специи прованские травы
  • соль, перец,
  • сыр плавленый.

Приготовление:

Сварить бульон и посолить. Затем вынуть кусок курицы и нарезать. Лук, помидор, морковь, кабачок, перец, картофель очистить и порезать.

Поставить сковороду на огонь, разогреть масло сливочное и растительное и обжарить лук, кабачок, перец, морковь.

Поставить кастрюлю с бульоном снова на огонь, довести до кипения, положить туда картофель. Затем отправить туда все поджаренные овощи, нарезанный помидор, зеленый горошек.

Снова дать закипеть и положить в кастрюлю лапшу-паутинку и кусочки курицы. Приправить специями. Варить до тех пор, пока будут готовы картофель и лапша. Затем положить зелень и натертый сыр. Сыр можно заменить сметаной.

Дать немного настояться, затем итальянский суп минестроне подавать на стол.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================