Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Простой рецепт пирога со сладким перцем

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Хочу предложить вам простой рецепт пирога. Готовится он легко.

Для его приготовления нам потребуется:

Для рассыпчатого теста:

  • 200 г муки
  • 80 г охлажденного сливочного масла
  • 5 ст. ложек молока
  • 1 яйцо
  • 2 щепотки соли

Для начинки:

  • по 1 стручку сладкого перца зеленого,
  • желтого и красного цвета
  • 1 крупная луковица
  • 250 г колбасок (сарделек)
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1/4 ч. ложки молотого тмина
  • соль
  • черный перец, свежемолотый
  • Для заливки:
  • 0,2 л сливок
  • 4 яйца
  • 150 г сыра твердого натертого
  • мускатный орех, свеженатертый
  • 1 пучок шнитт-лука

ГОТОВИМ

Замесить эластичное тесто. Раскатать его на рабочей поверхности, посыпанной небольшим количеством муки, и уложить в форму, приподняв
при этом края теста на высоту 3 см и плотно прижав к стенкам формы.
Пласт многократно наколоть вил­кой. Выдержать тесто в форме в холодном месте около 45 минут. Смотрите здесь: как сделать рассыпчатое тесто.

Плоды сладкого перца разрезать вдоль на половинки и, удалив серд­цевину с семенами, вымыть и наре­зать на маленькие квадратики. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Колбасу нарезать тонкими ломти­ками.

Сливочное масло разогреть в сково­роде и обжарить в нем кусочки слад­кого перца. Затем добавить лук и чеснок и поджарить все вместе. До­бавить тмин, соль и перец.

 Духовку разогреть до 200°С. В боль­шой миске слегка взбить яйца со
сливками и сыром. Добавить перец, соль и мускатный орех. Шнитт-лук
вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать его с овощами. Колбасу добавить в яичную массу. На тесто вы­ложить овощи, влить заливку. Выпе­кать пирог в середине духовки 30-40 минут, до образования золо­тисто-коричневой корочки.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================