Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Несладкие начинки для блинчиков (5 рецептов)

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Я уже публиковала рецепты сладких начинок для блинчиков. А сегодня спешу познакомить вас с некоторыми несладкими начинками для блинчиков. Ведь на пороге масленая неделя, когда можно будет полакомиться разными блинами, блинчиками, оладьями.

 

=============================================================

Начинка из грибной икры

Понадобится:

  • Сухие грибы (лучше белые) - 2 горсти,
  • яйца куриные - два яйца,
  • лук репчатый = одна средняя луковка,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.

Приготовление:

Грибы сначала замочить от получаса до нескольких часов. Это зависит от того, каким временем вы располагаете. Затем сварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг. Яйца сварить. Лук почистить, из мельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем все остудить и два раза провернуть через мясорубку. Добавить майонез (можно без него), посолить, поперчить и тщательно перемешать.

 

=============================================================

Начинка из куриного филе с рисом

Понадобится:

  • Филе куриное,
  • рис,
  • соль,
  • перец.

Соотношения в этом рецепте произвольные.

Приготовление:

Порезать филе куриное на крупные кусочки. Посолить, поперчить, поджарить на растительном масле до готовности. Затем охладить его и провернуть через мясорубку.

Рис отварить, охладить и перемешать с полученным куриным фаршем.

 

=============================================================

Блинчики с картофельной начинкой с соусом

Понадобится для начинки:

  • Картошка,
  • молоко,
  • репчатый лук,
  • сливочное масло,
  • соль.

Понадобится для соуса:

  • Селедка слабосоленая,
  • сметана,
  • лимонный сок.

Приготовление:

Лук репчатый очистить, измельчить и обжарить до золотистости.

Картофель очистить, сварить. Слить отвар, размять. Добавить горячее молоко, жареный лук, заправить сливочным маслом, тщательно перемешать. Немного охладить и начинить блинчики.

Для приготовления соуса разделать селедку на филе и измельчить в мясорубке или в блендере. Добавить сметану, ориентируясь на свой вкус. Добавить чуть-чуть лимонного сока и все перемешать.

Готовые блинчики поджарить на масле до появления корочки, залить соусом и посыпать измельченым зеленым луком.

 

=============================================================

Начинка из шампиньонов и сыра

Понадобится:

  • Шампиньоны - 300 г,
  • сыр твердый - 150 г,
  • лук репчатый - 3 средних луковицы,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

Грибы порезать и обжарить до готовности. Посолить по вкусу.

Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить отдельно. Хорошенько перемешать лук и грибы. Начинить блинчики и выложить их в емкость для запекания.

Сыр натереть на терке с крупными ячейками. Посыпать блины сверху. Запечь блины в духовке или микроволновке до расплавления сыра.

 

 

vfslenica

Начинки для блинов с красной рыбой

Понадобится:

  • Яйца - три яйца,
  • красная рыба слабосоленая филе - 200 г,
  • лук зеленый - один пучок.

Приготовление:

Яйца сварить и измельчить. Лук зеленый измельчить. Филе красной рыбы мелко порезать. Все смешать и начинить блинчики несладкой начинкой.

И, наконец, масленница - это как раз тот случай. когда можно побаловать себя настоящими русскими блинами с икрой. Для этих блинов не требуется специального описания. Просто нужно испечь блинчики и начинить их настоящей икрой.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================