МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Пицца с семгой и моцареллой

Пицца с семгой и моцареллой

Пицца с семгой и моцареллой

Ингредиенты:

    Для теста:
  • 175 г муки
  • 0,25 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 125 мл теплой воды
  • 1 ст.л. оливкового масла

  • Для начинки:
  • 230 г моцареллы
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • соль, перец по вкусу
  • 150 г копченой семги
  • зелень, розмарин по вкусу
  • половина лимона

Приготовление:

Смешайте муку с солью и добавьте дрожжи. В мисочке смешайте масло и воду. Влейте жидкость в муку с дрожжами и замесите тесто. Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и месите еще 2-3 минуты.

Затем переложите тесто в миску и смажьте сверху оливковым маслом. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в теплое место на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Затем снова вымесите тесто 1-2 минуты.

Противень смажьте оливковым маслом и присыпьте мукой. Раскатайте тесто по размеру противня и переложите в него. По краям сделайте небольшие бортики.

Сбрызните тесто оливковым маслом, посыпьте орегано и поперчите. На крупной терке натрите моцареллу и выложите ее сверху на тесто.

Разогрейте духовку до 200°С и запеките основу для пиццы 15-17 минут. Моцарелла должна расплавиться, но не подгореть.

Выньте пиццу из духовки и положите сверху на расплавленный сыр нарезанную тонкими ломтиками семгу. Отправьте пиццу в духовку еще на 10 минут.

Готовую горячую пиццу выньте из духовки и посыпьте сверху мелко нарезанной свежей зеленью и листочками розмарина. Украсьте блюдо тонкими ломтиками лимона.

 

Приятного аппетита!

 

Источник сайт  Рецепты приготовления   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты