МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Клюквенный мусс

Пользу клюквы трудно переоценить. Это самый настоящий антибиотик, только природный. При болезнях почек ей нет равных. Кроме того, она снижает давление, полезна при болезнях сердца. И наконец, это кладезь витаминов, особенно витамина С. И с наступлением весны, когда в организме мало запасов витаминов, клюква с успехом их восполняет.

Готовьте блюда и напитки из клюквы. Предлагайте их детям. Кстати, клюквенный мусс, рецепт которого сегодня предлагается вашему вниманию, очень любят дети. Он в меру сладкий и в меру кисловатый.

Понадобится:

  • Клюква - 1 стакан,
  • сахар - 1 стакан,
  • манная крупа - 3 ст. ложки.

Приготовление

Вымыть и размять клюкву. Налить 100 мл кипяченой воды.  Все отжать через марлю. Получившийся сок положить в холодильник.

Клюквенные отжимки  и залить 3 стаканами воды, поставить на огонь, кипятить в течение 5 минут. Процедить.

Полученный  отвар вновь довести до кипения. Помешивая, всыпать манную крупу,  варить 20 мин. Затем положить сахар и остудить.

В готовый отвар влить сок из холодильника и взбить. Должна получиться густая пена.  Все. Клюквенный мусс можно разливать по креманкам.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================