Почки жареные по-китайски
Перед вами еще один рецепт блюда, основанного на китайских мотива. Это подарок для любителей китайской кухни.
Понадобится:
- Почки - 500 г,
- крахмал кукурузный - 1 чайная ложка,
- масло растительное - 3 ст. ложки,
- сельдерей - 250 г,
- зелень - 1 ст. ложка,
- зеленый лук,
- коньяк,
- чеснок - 1 долька.
Приготовление:
Почки разрезать вдоль, желчные протоки удалить. Почки хорошо промыть, нарезать тонкими ломтиками. Таким же образом нарезать лук и сельдерей.
Полить на сковороду растительное масло, положить лук и сельдерей.
Обжаривать в течение 5 минут. Вынуть овощи со сковородки, на которой они жарились. Почки обвалять в муке с добавлением толченого чеснока и коньяка и обжарить на той же сковороде.
За 2 минуты до конца жарения добавить зелень и обжаренные ранее овощи.
Почки жареные по-китайски подать с рисом сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================