МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Пирог с персиками

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления пирога с персиками, который вполне может заменить торт. Вкус у него замечательный, а готовится он очень просто и быстро.

Итак, нам потребуется:

• 2 крупных персика,
• 200 г сливочного масла,
• стакан сахара,
• ~ 1 стакан с горкой муки,
• 2 яйца,
• 1 ч л разрыхлителя,
• 200 г сметаны,
• щепотка соли,
• пару ст ложек сока лимона.

Размягченное сливочное масло взбиваем  с сахаром (оставляем 2 ст ложки сахара для посыпки), добавляем по одному яйца, не прекращая взбивание.

Затем добавляем сметану с солью, перемешиваем.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к массе, все хорошо перемешиваем.

Тесто должно получиться, как густая сметана. Помытые и обсушенные персики  режем на дольки, сбрызгиваем соком лимона.  Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукой.

Выкладываем в нее тесто, затем по кругу и в центр выкладываем дольки персиков. Посыпаем все сверху 2 ст л сахара.

Пирог с персиками ставим в разогретую духовку и выпекаем минут  45-50 при t 190*. Готовому пирогу –торту даем остыть, режем на порционные кусочки и подаем на стол.

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты