Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Цыпленок по-охотничьи

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Рецепт цыпленка по-охотничьи, красивое и вкусное блюдо, в котором не будет ни лишних килограммов, ни проблем с здоровьем. Мясо курицы считается одним из самых диетических блюд, а в сочетании с овощным гарниром просто безупречным с точки зрения диетологии. Овощи запекаются и перемешиваются с соусом.
Для его приготовления нам потребуется:

  • 1 крупный цыпленок примерно 1.5 кг
  • 4 больших спелых помидора
  • 1 большая луковица
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 стакан овощного бульона
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1.5 ч. ложка майорана
  • соль
  • черный молотый перец

ГОТОВИМ

Разрежьте каждый помидор на 8 частей. Из перцев удалите сердцевину, мякоть и лук нарежьте полукольцами шириной где-то 1 см.. Поместите все овощи в миску, добавьте 2 ст. ложки масла, приправьте солью и перцем, перемешайте. Переложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. время от времени переворачивайте овощи.

Разрежьте цыпленка на куски, удалите  кожу. Чеснок измельчите. Разогрейте в жаропрочной форме  оставшееся масло и положите цыпленка. Приправьте майораном, солью и перцем, добавьте чеснок. Поставьте форму с цыпленком в верхнюю треть духовки (если у вас есть гриль то предварительно включите его). Готовьте 10 минут, один раз переверните.

Влейте в форму с цыпленком бульон, закройте форму крышкой или фольгой. Готовьте 25 минут. Переложите куски цыпленка на блюдо, накройте и оставьте с теплом месте.

Форму с оставшимся соусом верните в духовку на 10 минут. Затем выньте форму, переложите в соус запеченные овощи и сразу же выложите на блюдо к цыпленку. Подавайте сразу.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОВЕТ:

то или иное количество бульона требуется для приготовления многих блюд. Но ради бога не испльзуйте кубики. Лучше сварите сразу много бульона, разлейте его в контейнеры или другую посуду и заморозьте.

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================