МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рецепт тальятелле с лососем, сливочным соусом и жареными гребешками

Тальятелле с лососем и сливочным соусом, просто восхитительна | Нежный сливочный соус, с кусочками сочного лосося и слегка упругой лапши, до того вкусные, что еще хочется добавки |  Даже дети будут кушать с большим удовольствием такую лапшу (пасту)

telytele s lososem тельятеле с лососем Рецепт тальятелле с лососем, сливочным соусом и жареными гребешками

Благодаря лососю и морским гребешкам, эта паста тальятелле приобретает новый вкус и ее полюбят любители морепродуктов и здорового питания  

Состав  на 4 порции

  • Лапша плоская, фигурная паста   (500г)
  • Лосося    (250г)
  • Гребешков    (8шт)
  • Сливок    (200мл)
  • Рыбный бульон   (200мл)
  • Лимон   (1\2шт)
  • Соевый соус   (1ч.л.)
  • Белое вино Pinot Gris  (1стакан)
  • Растительное масло    (3ст.л)
  • Соль, приправы   по вкусу

Способ приготовления:

Рассмотрим рецепт тальятелле с лососем, сливочным соусом и жареными гребешками.

  1. Для приготовления тальятелле с лососем, сначала нужно отварить лапшу в подсоленной воде. Когда 1,5 литра воды закипит, посолить ее и засыпать туда лапшу, перемешать и на среднем огне варить 3 минут. Выключить огонь и оставить под закрытой крышкой на 3 минуты для набухания.
  2. Пока будет вариться лапша, мы приготовим лосось с гребешками. Лосось очистить от костей и обжарить со всех сторон до румяной корочки по 2 минуты под закрытой крышкой.
  3. Выложить мясо лосося в небольшую кастрюлю, добавить соевый соус, рыбный бульон, белое вино и варите на среднем огне около 7 минут.
  4. Потом влейте к лососю сливки, посолите немного и варите, пока соус станет нужной густоты.
  5. Морские гребешки обжарить со всех сторон по 2 минуты и отставьте в сторону. И разрежьте на кусочки мякоть гребешков.
  6. Лапшу откиньте на дуршлаг, и дайте воде стечь. Лапша должна быть слегка твердоватой, но не переваренной.
  7. Добавьте лапшу в соус, кусочки морских гребешков, все перемешайте и добавьте по вкусу приправу.
  8. Готовую тальятелле с лососем в сливочном соусе, выкладывайте на тарелки и подавайте порционно на стол.
  9. Теперь вы знаете рецепт по тальятелле с лососем, сливочным соусом и жареными гребешками.

Приятного Вам аппетита!

 

 

Источник: сайт  Смакота ру   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  smakota.ru     в группе  Мои любимые рецепты