Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт вкусных ребрышек с консервированным ананасом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

свиные ребрышки фото

Сегодня предлагаю приготовить свиные ребрышки в соевом соусе с консервированным ананасом. Этот рецепт я " подсмотрела" в одной популярной кулинарной передаче на испанском ТВ.  Рецепт несложный, но результат оправдывает все ожидания. Итак, для приготовления вкусных свиных ребрышек берем

ингредиенты:

  • 800 гр. свиных ребрышек,
  • 8 кружков консервированных ананасов,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки соевого соуса,
  • 2 ст. ложки темного тростникового сахара,
  • 2 ст. ложки меда,
  • 1 ст. ложка винного уксуса,
  • мука,
  • соль, 
  • оливковое масло, 
  • петрушка,
  •  несколько перышек зеленого лука.

свиные ребрышки и ананас
Берем вот такие свиные ребрышки и кружки консервированного ананаса.
свиные ребрышки
1. Поместить ребрышки в жаропрочную посуду. На дно налить немного оливкового масла. Посолить и посыпать сверху немного тростниковым сахаром. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 190?, минут на 35. Периодически сбрызгивать ребрышки водой или вином.

жарить лук

2. Для приготовления медово – соевого соуса мелко пошинковать лук. Разогреть на сковороде немного оливкового масла. Припустить лук до мягкого состояния.

готовить соевый соус
Добавить оставшийся сахар и сделать огонь посильнее, чтобы сахар быстро начал плавиться. Затем добавить столовую ложку муки. Перемешать. После того, как мука немного поджарится, влить соевый соус, уксус, мед, ананасный сироп из банки и продолжать варить соус минут 10 на среднем огне. Посолить.

медово соевый соус
Взбить медово – соевый соус  блендером и протереть его через мелкий дуршлаг или сито.

консервированный ананас
3. Кружки ананаса перерезать пополам. Обсушить их бумажным полотенцем. Сковороду смазать оливковым маслом.

жареный ананас
Обжарить ананас с двух сторон.

свиные ребрышки запеченные в духовке
4. Выложить запеченные свиные ребрышки на блюдо. Рядом положить жареный ананас.

вкусные свиные ребрышки
 Полить соусом и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки, украсить перышками зеленого лучка. Свиные ребрышки в соевом соусе

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать еще статьи

====================================================
все статьи автора irvasa в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вкусный десерт | К празднику | Овощные блюда | Супы | Выпечка
===========================================================