МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Пряные фрикадельки с овощами

Пряные фрикадельки с овощами

 

Пряные фрикадельки с овощами

Ингредиенты:

  • 2 ломтика хлеба для тостов (мякиш)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • 1 яйцо
  • соль молотый черный перец
  • 1/4 ч.л. молотого кмина и корицы
  • 600 г рубленой говядины
  • 4 помидора
  • 2 стручка сладкого перца
  • 2 перышка зеленого лука
  • 40 г сливочного масла
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна
  • 600 г картофеля

Приготовление:

Хлеб замочить в воде на 5 мин, отжать. Лук и чеснок очистить и порубить. Смешать с петрушкой, хлебом,яйцом, мясом и специями. Поместить в холод на 30 мин.

Овощи вымыть. Помидоры очистить и нарезать. Перец очистить от семян и также нарезать. Зеленый лук крупно нарезать. Обжаривать на масле 2 мин. Влить 250 мл воды, посолить, приправить тимьяном и тушить 5 мин.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Выложить в смазанную жиром форму. Из фарша сформовать небольшие шарики и запекать вместе с овощами в духовке 40 мин при 200°.

 

Приятного аппетита!

 

Источник сайт  Рецепты приготовления   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты