Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Салат "Черепашка" - вкусный салат из куриного мяса

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Салат «Черепашка»

Врачи рекомендуют употреблять в пищу белое диетическое мясо птицы. Это куриное или индюшиное мясо.

Готовим вкусный салат из куриного мяса.

  • Куриное филе – 150-200 г.
  • Яйцо свареное вкрутую – 3-4 шт.
  • Сыр твердый -200 г
  • Яблоко – 1- 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чернослив – 3 шт.
  • Орех грецкий – около стакана.
  • Майонез – около стакана
  • Зелень укропа, петрушки – несколько веточек.

Куриное филе отвариваем, охлаждаем при комнатной температуре, и мелко нарезаем. Репчатый лук мелко нарезаем, заливаем крутым кипятком на 10 минут(чтобы убрать горечь), затем промываем холодной водой.
Чернослив хорошо промываем и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы стал мягким.

Яйца сваренные вкрутую очищаем, натираем на мелкой терке: белки – отдельно, желтки – отдельно.
Сыр натираем на терке, яблоко – тоже на терке. Итак, начинаем раскладывать салат.

На большое плоское блюдо выкладываем натертые белки в форме овала, слегка посолить, смазать майонезом. Затем выкладываем мелко нарезанной филе курицы, смазываем майонезом, сверху лук репчатый, майонез. На лук – натертое яблоко, затем натертый сыр, немного оставляем на украшение, все смазываем майонезом. Укладываем натертые желтки, покрываем майонезом. Сверху посыпаем тертым оставшимся сыром, раскладываем грецкие орехи – это спинка.

Из чернослива сооружаем головку и лапки по бокам. Зелень петрушки аккуратно раскладываем под лапки и головку. Сверху можно посыпать мелко нарезанным укропом.
 

Приятного аппетита!

 

Источник сайт Ассорти - читать дальше...  
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================