МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Цветаевский пирог

Есть легенда, что сестры Цветаевы потчевали гостей этим вкуснейшим, нежным яблочным пирогом, который в дальнейшем прозвали Цветаевским, всех приглашаю на чай с пирогом

Ингредиенты для теста 

  • 150г сл масла;
  • 1,5 ст. муки;
  • 4 ст.л сметаны;
  • 1ч л соды;
  • 1 ч л уксуса.

Ингредиенты для начинки: 

  • 2 яблока;
  • 0.5 ст сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. сахара;
  • 2 ст л муки;
  • 1 ст.л сока лимона.

Способ приготовления :

Масло сливочное размешать вилкой, добавить муку. Тесто перемешать руками, чтоб получилась крошка.

Добавить в тесто сметану.

Добавить соду и погасить ее уксусом, чтобы тесто поднялось. Еще раз всё перемешать.

Тесто готово!

Способ приготовления начинки:

Яблоки порезать тонкими дольками, чтоб они лучше пропеклись. Сбрызнуть  их лимонным соком, чтоб не потемнели раньше времени.

яблочный пирог

В отдельной миске приготовить крем. В сметану добавить яйцо, взбить до однородной консистенции. Добавить сахарный песок, муку, всё перемешать. Выложить тесто на стол и раскатать пласт толщиной 1- 1.5 см. Форму смазать сливочным маслом, равномерно выложить в неё тесто, сверху аккуратно разложить яблочные дольки.

яблочный пирог

Залить кремом. Крем должен покрыть все яблоки. Пирог поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30 минут. Готовый яблочный пирог посыпать сахарной пудрой и украсить дольками яблок.

***Мой совет: на следующий день Цветаевский пирог становится только вкуснее, т.к крем успеет загустеть. Учитывайте это, и готовьтесь к приходу гостей заранее. 

 

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И КУЛИНАРНОГО ВДОХНОВЕНЬЯ!

 

 

 

Источник: сайт Звезда кухни, Смотреть рецепт Цветаевского пирога далее..
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================