Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Цветаевский пирог

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Есть легенда, что сестры Цветаевы потчевали гостей этим вкуснейшим, нежным яблочным пирогом, который в дальнейшем прозвали Цветаевским, всех приглашаю на чай с пирогом

Ингредиенты для теста 

  • 150г сл масла;
  • 1,5 ст. муки;
  • 4 ст.л сметаны;
  • 1ч л соды;
  • 1 ч л уксуса.

Ингредиенты для начинки: 

  • 2 яблока;
  • 0.5 ст сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. сахара;
  • 2 ст л муки;
  • 1 ст.л сока лимона.

Способ приготовления :

Масло сливочное размешать вилкой, добавить муку. Тесто перемешать руками, чтоб получилась крошка.

Добавить в тесто сметану.

Добавить соду и погасить ее уксусом, чтобы тесто поднялось. Еще раз всё перемешать.

Тесто готово!

Способ приготовления начинки:

Яблоки порезать тонкими дольками, чтоб они лучше пропеклись. Сбрызнуть  их лимонным соком, чтоб не потемнели раньше времени.

яблочный пирог

В отдельной миске приготовить крем. В сметану добавить яйцо, взбить до однородной консистенции. Добавить сахарный песок, муку, всё перемешать. Выложить тесто на стол и раскатать пласт толщиной 1- 1.5 см. Форму смазать сливочным маслом, равномерно выложить в неё тесто, сверху аккуратно разложить яблочные дольки.

яблочный пирог

Залить кремом. Крем должен покрыть все яблоки. Пирог поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30 минут. Готовый яблочный пирог посыпать сахарной пудрой и украсить дольками яблок.

***Мой совет: на следующий день Цветаевский пирог становится только вкуснее, т.к крем успеет загустеть. Учитывайте это, и готовьтесь к приходу гостей заранее. 

 

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И КУЛИНАРНОГО ВДОХНОВЕНЬЯ!

 

 

 

Источник: сайт Звезда кухни, Смотреть рецепт Цветаевского пирога далее..
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================