МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Блинный пирог с пикшей

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Блинный пирог с пикшей

Блинный пирог с пикшей

Ингредиенты:

  • 24 гречневых блинчиков (ок. 10 см диаметром)
  • 8 картофелин
  • 250 г филе пикши
  • 500 мл молока
  • 400 мл сливок
  • 1/2 пучка шнитт-лука
  • 15 г сливочного масла
  • соль
  • перец

Приготовление:

Гриль духовки нагреть. Выложить блинчики на выстланный бумагой для выпекания противень и запекать под грилем 2-3 минуты.

Картофель вымыть, отварить до готовности, очистить, нарезать кружочками и обжарить на масле до золотистого цвета.

Молоко довести до кипения и варить в нем филе пикши 15 минут. Рыбу переложить в другую посуду и разделить на небольшие кусочки.

Сливки хорошо охладить и миксером взбить в пену. Добавить соль, перец и рубленый лук.

На 4 порционные тарелки положить друг на друга по 2 блинчика, смазать их взбитыми сливками с луком и распределить по ним кусочки пикши. Накрыть 2 блинчиками, снова смазать сливками, выложить картофель. Накрыть 2 блинчиками. Подать блинные пироги горячими.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  Рецепты приготовления   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты