Сосиска в тесте 'ХОТ, он же ДОГ, он же сосисЬка'
Готовлю на скорую руку, и вот, делюсь очередной идейкой простого, быстрого и сытного перекуса – ХОТ, он же ДОГ, он же сосисЬка!
Сосиска в тесте в духовке «нетрадиционной» ориентации! Хотите попробовать приготовить оригинальную сосиску в тесте? Айда, за мной, хотдоглики!
Вот она – мечта американцев и большинства поколения NEXT! Что ж, попробуем хотя бы частично снизить вред всеми горячо любимого фастфуда…
Продукты:
- Сосиски (1 шт. 100 г) 10 шт.
- Тесто дрожжевое 600-700 г
- Сметана 2 ст.л.
- Горчица ? ст.л.
- Аджика ? ч.л.
- Паприка по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Желток для смазывания 1 шт.
Продукты для хот-дога
Ну-у, главное чтобы, сосиска была, без нее хот, вовсе и не дог даже. СосисЬка в данном блюде самый главный ингр, она может быть в гордом одиночестве или в компашке с другами… Но, она должна быть, априори! Все остальные ингры вариабельны и бесконечны, в Канзасе их готовят даже с квашенной капустой.
М-дя, попробовать что ли? Хотя, мои мужики… не-е, не одобрят…
Соус для хот-дога
Процесс начнем со смешивания соусов. Выбирайте любые на свое усмотрение и соединяйте. Во, сметанно-горчично-аджичный процесс пошел.
Мастер — класс по приготовлению хот-дога
Тесто у меня свое, дрожжевое. Но ежели времени не вагон, а несколько меньше, то берем покупное, один раз моНа. Его делим на равные части, у меня десяток вышел. Каждую часть раскатываем в элегантный прямоугольник.
Смазываем упаковочно-сосисочный материал подготовленным соусом…
И торжественно выкладываем на него царицу догов. За-щи-пы-ваем и прокатываем несколько раз, чтобы упаковка приобрела аккуратный подтянутый вид.
Далее выкладываем шовчиком вниз, острый нож нам в помощь и, прицелившись, режем точно посередине. Затем делаем еще пару надрезов с каждой стороны.
Но-но! До конца режем тоКа сосиску, а тесто оставьте целым!
Теперь первый отрезанный кусманчик пошел…
Второй пошел, и третий туда же… Ручки замарать не боимся, смело поворачиваем сосиску вместе с тестом!
Соединяем концы и получаем вот такой симпатиШный вариант хот дога, но уж до того симпатиШны-ы-ы-й, цветуечек, прям. Говорю ж, нетрадиционной ориентации…
Осталось смазать желтком и присыпать какими-либо усилителями вкуса. У меня паприка с итальянскими травками, а вы уж сами определите, чего душенька желает.
Запихиваем сосисочные цветы в духовку, они тут же начинают невыносимо и подло возбуждать аппетит всех хотдоголиков и не только!
Подача хот-дога
Через 30 минут, ну, или как зарумянятся, извлекайте, поливайте кетчупами, майонезами, горчицами.
А как же без них??? Это ж хотдоговская классика!
Зелени сыпните, салфеточку непременно бумажную приготовьте, никаких тарелок – вилок, ни-ни.
Ну, хот дог вам в руку, друзья! За встречу! Понравилась сосиска в тесте ? Для любителей домашнего фастфуда, вот такие к бутерброды на природу хороши!
Пробуйте на здоровье!
Источник: сайт Бистро - Простые рецепты на скорую руку читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Бистро в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================