Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как вкусно приготовить Рыбу с овощами в пергаменте

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сейчас еще продаются последние кабачки, патиссоны и цукини с грядки |  Не упустите возможность полакомиться ими | Слегка замаринованные с тимьяном в оливковом масле и лимонном соке, они прекрасно сочетаются с помидорами и паровой рыбой

,рыба +с овощами,

Время приготовления  45 минут
Количество порций  4 штуки
Вам понадобится :
  • 4 филе трески или палтуса по 150 гр. каждое,
  • 300 гр. цукини (кабачков, патиссонов),
  • 20 помидоров черри,
  • 1 средняя сладкая луковица,
  • большой пучок базилика,
  • 10 веточек тимьяна,
  • 4 ст. ложек кедровых орехов,
  • 80 мл сухого белого вина,
  • сок половины лимона,
  • 4 ст. ложек оливкового масла,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Приготовление :

рыба запеченная +с овощами,   1 . Нарежьте цукини при помощи ножа для чистки овощей тонкими лентами. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Положите овощи в миску, добавьте тимьян, лимонный сок, 2 ст. ложек оливкового масла, посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 20 минут
рыба +с овощами фото   2 . Разогрейте духовку до 200 °С. Подготовьте 4 листа пергамента размером 25x30 см. Разложите овощи, влейте вино. Половину листьев базилика тонко нарежьте, помидоры разрежьте пополам и добавьте к овощам. Положите рыбу на овощи, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом. Закройте конверты и положите на противень.
как приготовить рыбу +с овощами	  3 . Запекайте 8-15 минут, в зависимости от толщины филе. На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета. Разложите конверты по тарелкам и надрежьте. Посыпьте орехами и украсьте базиликом.

 

Совет повара : Для расчета времени запекания пользуйтесь формулой: 12 минут на каждые 2 см толщины филе.

 

 

Источник сайт  Твой рецептик    смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================