Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Блинчики по-китайски

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Блинчики по-китайски

Блинчики по-китайски

Ингредиенты:

  • 100 г муки
  • 225 мл воды
  • щепотка кайенского перца
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. арахисового масла

  • Для начинки:
  • 100 г свиного фарша
  • 2 ст. л. арахисового масла
  • 50 г шампиньонов
  • 100 г отварных креветок
  • 100 г капусты
  • 50 г лука-порея
  • 50 г побегов бамбука
  • 4 стебля зеленого лука
  • 100 г соевых проростков
  • 2 ст. л. сухого хереса
  • 2 ст. л. темного соевого соуса
  • растительное масло для фритюра
  • щепотка молотого чили
  • 1 белок для смазывания

Приготовление:

Для блинчиков. В муку постепенно влейте воду, хорошо перемешайте. Затем влейте арахисовое масло, посолите и поперчите.Дайте тесту постоять полчаса, а потом испеките блинчики.

Для начинки. На сковороде разогрейте арахисовое масло и обжарьте на нем свиной фарш около 2 минут, затем добавьте нашинкованную капусту, нарезанного колечками оба вида лука и нарезанный полосками бамбук и жарьте еще 2 минуты. Затем добавьте соевые ростки и нарезанные шампиньоны, обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте нарезанные креветки и щепотку молотого чили, влейте херес и соевый соус . Перемешайте и снимите с огня.

На блинчики разложите по 2 ст.л. начинки, боковы стороны загните к середине, края смажьте взбитым белком и заверните блинчики в рулетик.

Блинчики обжарье в разогретой до 190°С фритюрнице до светло-коричневого цвета. Излишки жира промокните.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  Рецепты приготовления   - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца 
===========================================================
все статьи автора   belara   в группе  Мои любимые рецепты