МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Печеные овощи

Печеные овощи

морковь

Познакомлю с рецептами печеных корнеплодов. Полезно, вкусно и разнообразно для вашего стола.

Пастернак и морковь – родственники. Оба хорошие источники клетчатки, но по составу питательных веществ отличаются друг от друга.

Морковь насыщена бета-каротином, а пастернак насыщен – калием.

Попробуйте запечь с имбирем и корицей. Получится пряный вкус и аромат.

  • Морковь – 500 г
  • Пастернак – 500 г
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки.
  • Имбирь натертый – 1 ст.ложка
  • Корица молотая – 1 ч.ложка
  • Соль – пол чайной ложки.

Пастернак

Нагрейте духовку до 200 С.

Морковь вымыть, очистить и нарезать косыми ломтиками толщиной 1,3 см.
Пастернак вымыть, очистить, нарезать косыми ломтиками толщиной 1,3 см.
Нарезанные морковь и пастернак положите в большую форму для запекания. К ним добавьте масло, имбирь, корицу, соль все хорошо перемешайте  и поставьте  в духовку.

Пастернак

Запекайте в течение 10 минут, время от времени периодически переворачивайте, пока овощи не подрумянятся и не станут мягкими.
При подаче на стол посыпьте мелко порубленной зеленью.

Одна большая морковка почти полностью обеспечивает суточную потребность в витамине «А», что характерно печеная морковь дает витамина «А» больше, чем сырая.

 

Приятного аппетита!

 

Источник сайт Ассорти - читать дальше...  

=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================