МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Домашний майонез

Домашний майонез рецепт

 

Время на приготовление такого майонеза у Вас много не уйдет, а вот от вредных коонсервантов и вкусовых отдушек, которые применяются при изготовлении майонеза промышленным способом, Вы будете избавлены.

Время приготовления – 5 минут.

Количество – 250 мл.

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло – 200 мл,
  • Яйца – 1 шт.,
  • Горчица – ? ч. ложки (по желанию),
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Уксус (9%) – 2 ч. ложки.

Способ приготовления рецепта "Домашний майонез":

Это рецепт майонеза можно сделать при помощи венчика, а можно использовать блендер. При помощи блендера, майонез делается за 5 минут. Поэтому не спешите и ингредиенты добавляйте по чуть-чуть. Тогда вы получите майонез по Вашему вкусу.

  1. Вначале взбиваем яйцо, затем, не прекращая взбивать, льем тонкой струйкой масло.

    Должна получиться густая паста белого цвета.

  2. Затем по очереди в пасту вводим сахар, соль, уксус, горчицу, при этом так же взбивая блендером или венчиком. mayo
  3. Домашний майонез, приготовленный по этому рецепту, напоминает консистенцию 67% магазинного майонеза.
  4. Для большей густоты можно добавить еще подсолнечного масла. Хранится домашний майонез в холодильнике в закрытой таре довольно долго.
  5. Можно так же приготовить майонез по классическому рецепту, а людям следящим за калориями можно предложить майонез низкокалорийный.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт  Приятного аппетита -  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора   Asterixoder  в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Полезности | Кулинарный справочник | Салаты | Соусы | Консервирование
==========================================================