МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Как приготовить солянку

Солянка принадлежит к тем супам, которые очень легко готовить даже неопытным хозяйкам. После праздничных застолий, особенно новогодних, солянка становится

во-первых тем блюдом, куда можно употребить многие из остатков прошедшего пиршества, а

во-вторых этим супом можно «поправить здоровье», если пиршество было уж очень бурным…

Это отличный домашний кулинарный рецепт, достойный для частого употребления как настоящая простая домашняя еда.

 

Ингредиенты: - На 1,5 литра воды берем

  • остатки колбасных изделий (вареную колбасу, копченую колбасу, сосиски) примерно 150-200 г общим весом,
  • пару картофелин,
  • морковку среднего размера,
  • луковицу,
  • томатную пасту, 1 столовую ложку,
  • кусочек лимона,
  • оливки без косточек и наполнителей,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • перец.

 

 

Естественно, вам не обязательно ждать, пока эти «остатки» образуются, вы вполне можете купить все ингредиенты в магазине специально для этого домашнего кулинарного рецепта.

Колбасу и морковь режем соломкой, картофель – кубиками. Как только вода закипит, эти ингредиенты бросаем в кастрюлю. Добавляем туда же несколько лавровых листиков и острый перец (по вкусу). На сковородке поджариваем мелко нарезанный лук и добавляем туда столовую ложку томатной пасты. Когда картофель станет мягким, эту зажарку отправляем в кастрюлю, одновременно в кастрюлю кладем ломтик лимона, все кипятим на медленном огне еще 10 минут. Солим по вкусу, добавляем мелко нарезанный укроп.

Внимание! Если вдруг так получилось, что вы ошиблись с количеством воды и суп получился слишком уж жидким, то бросьте в кастрюлю горсть промытого риса, вкуса это нисколько не испортит, а суп приобретет необходимую приятную густоту. И еще – если оливки вдруг засохли (заветрились), то бросьте их в кастрюлю с супом во время приготовления и все будет хорошо.

 

Готовый суп разливаем по тарелкам, в каждую порцию кладем оливки и ложку сметаны.

Приятного аппетита!

 

Вы можете прочитать еще больше рецептов на сайте Твоя "золотая" жизнь

===========================================================
все статьи автора   mischkagammi   в группе  Мои любимые рецепты