МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Приготовление маслят с луком на зиму

Маслята - это вкусные твердые желтоватые маслянистые грибы. Они растут кучками, и собирать их совсем несложно. Кроме того, они всегда чистые, крепкие и нечервивые.  Узнайте все о приготовлении маслят с луком на зиму.

Понадобится:

  • Маслята - 1 кг,
  • репчатый лук - 180 г,
  • хрен - пару листочков,
  • семена укропа- половина ст. ложки,
  • соль - 25 г,
  • перец молотый красный берется по вкусу.

Для рассола:

  • вода - три литра,
  • соль - 150 г.

Приготовление:

Сначала нужно приготовить рассол. Просто нужно растворить в кипятке соль.

Затем выложить в рассол предварительно очищенные грибы (шляпки обязательно снять) и варить грибы в рассоле минут пятнадцать на слабом огне.

Вынуть шумовкой грибы, дать стечь воде, затем переложить грибочки в эмалированную миску, и пусть они остынут.

Лук репчатый очистить и нарезать колечками. Подготовить банки. Из нужно тщательно вымыть и простерилизовать. На дно банки насыпать тоненький слой соли, сверху положить немного лука. После этого в банку выкладывать маслятки обязательно шляпками вниз.

Чередовать грибы и лук, посыпать их укропными семенами, солью и перцем. На самый верх положить листочки хрена. Тогда грибы не заплесневеют. Закупорить банки, убрать на холод.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================