МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Мясо по-французски

Предлагаю приготовить мясо по-французски, которое легко, быстро и просто готовить | Это вкусное блюдо можно подавать в праздничные  и будние дни

Мясо по-французски

Состав

  • мясо (свинина, телятина, куриная грудка) - 500 - 700 г ,
  • картофель - 4 - 5 крупных,
  • морковь - 2 - 3 средних,
  • луковицы - 2 крупных,
  • грибы (свежие, замороженные или консервированные) - 300 - 500 г,
  • твердый сыр - 150 - 200 г,
  • чеснок - 3 - 4 зубка ,
  • сок половины лимона,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

 

Приготовление

Разогрейте духовку до 180? С.

Чеснок очистите, вымойте, пропустите через пресс.

Мясо очистите от пленок, нарежьте порционными кусочками толщиной 1 см.
Каждый кусочек отбейте, поперчите, посолите. Переложите мясо в миску, посыпьте чесноком, сбрызните мясо лимонным соком, перемешайте и отставьте в сторонку. Пусть оно маринуется пока вы будете заниматься овощами и грибами.

Подготовьте грибы:

  • Свежие грибы очистите, вымойте, отварите минут 5 -7 в подсоленной воде. Воду слейте, грибы остудите, нарежьте кусочками.
  • Замороженные грибы обработайте, как указано на упаковке.
  • Свежие или замороженные грибы обжарьте на растительном масле до полуготовности.
  • Консервированные грибы нарежьте кусочками.

Картофель, морковь и лук очистите и вымойте.
Нарежьте картофель и морковь тонкими кружочками, лук - полукольцами.

Соедините лук и морковь, чуть-чуть посолите и поперчите, перемешайте.
Также картофель посолите и поперчите.

Натрите твердый сыр на крупной терке.

Затем выкладывайте слоями на смазанный растительным маслом противень:

  • картофель,
  • морковь с луком,
  • грибы.

Все смажьте майонезом.
Сверху уложите мясо, посыпьте тертым сыром и ставьте в духовку, примерно, на 1 час.

Подавайте мясо по-французски горячим.
Так как это мясо готовится сразу с гарниром, то можно еще подать помидоры, огурцы, или салат из огурцов с оливками, или салат с помидорами черри.

 

Приятного аппетита!

 

В этот раз я готовила мясо по-французски из куриной грудки с консервированными шампиньонами.

 

Источник: сайт  Готовим по-домашнему  -  читать еще рецепты

====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================