МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Икра из свежих грибов

Для этой икры лучше всего подходят белые грибы. Икра из свежих грибов - очень вкусная закуска. Попробуйте!

Понадобится:

  • Белые свежие грибы - 2 кг,
  • лук репчатый - 250 граммов,
  • грибной бульон - половина стакана,
  • растительное масло - один стакан,
  • соль,
  • гвоздика в бутонах,
  • перец.

Приготовление:

Белые грибы почистить, вымыть. Лук почистить. Грибы вместе с луком провернуть в мясорубку с мелкой решеткой.

В получившуюся луково-грибную массу добавить грибной бульон, масло растительное, добавить по вкусу предлагаемые специи и соль. Все хорошенько перемешать.

При постоянном помешивании подогреть до 90-100 градусов.

Небольшие банки предварительно простерилизовать. Разложить икру в банки и стерилизовать 70 минут.

Выдержать пару дней и снова простерилизовать еще раз один час и закрыть крышками.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================