МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Апельсиновые маффины

Этот рецепт для тех, кому интересны эксперименты! Вы например пробовали использовать в маффинах не молока, а апельсиновый сок? если нет, то определенно попробуйте этот рецепт! Вам понравится!

Апельсиновые маффины

Ингредиенты (из этих пропорций у меня получилось 18 маффинов)

  • 250 гр просеянной муки
  • 100 гр сахара
  • 2 чайных ложки разрыхлители
  • 1 чайная ложка корицы (можно другие специи использовать - молотый имбирь и гвоздика, думаю подойдут)
  • 1/4 чайных ложки соды
  • 1 столовых лоэки апельсиновой цедры
  • 2/3 стакана апельсинового сока (это около 160 мл, у меня был свежевыжатый)
  • 115 гр растопленного сливочного масла
  • 2 яйца

Приготовление

Духовку разогреть до 180С.

С апельсина снять цедру столько, чтобы получилась столовая ложка. И из этих же апельсинов я сделала сок для маффинов. Думаю, что обычным соком из пакета можно заменить, но будет уже не то.

Апельсиновые маффины

Стандартно для приготовления маффинов - в отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: мука. сахар, специи и апельсиновая цедра. Тщательно перемешиваем.

Апельсиновые маффины

В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное масло взбиваем с двумя яйцами, затем добавляем апельсиновый сок.

Апельсиновые маффины

Дальше жидкие ингредиенты переливаем в миску к сухим и быстренько и не очень долго перемешиваем.

Апельсиновые маффины

Формочки смазываем маслом, или кладем в нее бумажные формочки, как у меня. Тесто выкладываем на 2/3 и ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

 

 

Источник сайт  Счастье по рецепту   - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  marya_nem  в группе  Мои любимые рецепты