МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Апельсиновые маффины

Этот рецепт для тех, кому интересны эксперименты! Вы например пробовали использовать в маффинах не молока, а апельсиновый сок? если нет, то определенно попробуйте этот рецепт! Вам понравится!

Апельсиновые маффины

Ингредиенты (из этих пропорций у меня получилось 18 маффинов)

  • 250 гр просеянной муки
  • 100 гр сахара
  • 2 чайных ложки разрыхлители
  • 1 чайная ложка корицы (можно другие специи использовать - молотый имбирь и гвоздика, думаю подойдут)
  • 1/4 чайных ложки соды
  • 1 столовых лоэки апельсиновой цедры
  • 2/3 стакана апельсинового сока (это около 160 мл, у меня был свежевыжатый)
  • 115 гр растопленного сливочного масла
  • 2 яйца

Приготовление

Духовку разогреть до 180С.

С апельсина снять цедру столько, чтобы получилась столовая ложка. И из этих же апельсинов я сделала сок для маффинов. Думаю, что обычным соком из пакета можно заменить, но будет уже не то.

Апельсиновые маффины

Стандартно для приготовления маффинов - в отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: мука. сахар, специи и апельсиновая цедра. Тщательно перемешиваем.

Апельсиновые маффины

В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное масло взбиваем с двумя яйцами, затем добавляем апельсиновый сок.

Апельсиновые маффины

Дальше жидкие ингредиенты переливаем в миску к сухим и быстренько и не очень долго перемешиваем.

Апельсиновые маффины

Формочки смазываем маслом, или кладем в нее бумажные формочки, как у меня. Тесто выкладываем на 2/3 и ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

 

 

Источник сайт  Счастье по рецепту   - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  marya_nem  в группе  Мои любимые рецепты