МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт от ленивого пекаря

Я не люблю долго стоять у плиты, поэтому все мои рецепты простые 

		Для здорового образа жизни важна роль сбалансированного питания. Поскольку углеводы (читать здесь об их пользе) являются важным источником энергии в организме, лепешки могут быть полезным дополнением к любой диете.
		ВИКИПЕДИЯ. Лава?ш— — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённ преимущественно у народов Кавказа и в других регионах Ближнего Востока. Именуется также как «армянский ломкий хлеб», «ломкий хлеб», «параки»
		ВИКИПЕДИЯ. Торти?лья— тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, США, странах Центральной Америки и Канаде. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.
		ВИКИПЕДИЯ. Пи?та— — круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока.

Сейчас эта выпечка набирает популярность во всем мире, в том числе и в России.
Секрет этого кроется в том, что человечество задумалось о здоровом питании, и перенимает опыт и диеты у народов, не страдающих излишним весом.

Калорийность лаваша, тортильи и питы такая же, как у хлеба. Одна лепешка из пшеничной муки весом 40 -50 г содержит от 80 до110 калорий. Лепешка из кукурузной муки менее калорийна (50-70 калорий). Но, лепешки выпекаются очень тонкие, структура их плотная. Насыщение происходит быстрее.

При замесе в тесто для тортильи можно добавить зелень, нарезанный сладкий перец, тмин, лук –на любой вкус.

В тесто для лаваша можно добавить кунжут.

Кроме того, плотная структура лепешки позволяет использовать большое количество начинки. Если использовать овощную или фруктово-ягодную начинку, то калорийность блюда получается низкой.

 

ВАРИАНТЫ НАЧИНОК ДЛЯ ЛАВАША, ТОРТИЛЬИ, ПИТЫ
С зеленью и овощами

С ягодами, фруктами, низкокалорийным творогом

 

 

Источник сайт kudelina в ЖЖ  - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Традиции и хлеб | Закваска | Выпечка

===========================================================
все статьи автора  kutava в группе  Мои любимые рецепты