Вкусный пирог
Вкусный пирог.
Хочу поделиться рецептом вкусного пирога. Это рецепт выпечки из чудо теста.
Тесто:
- Белая фасоль – 5 стаканов
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Какао – 2 ст.ложки.
Начинка:
- Творог – 250 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г.
- Сахар – 100 г.
Фасоль перебрать, хорошо промыть, замочить, сварить до готовности, чтобы была мягкой. Воду слить и всю массу пропустить через мясорубку.
Белки отделить от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки добавить в фасоль. Добавить стакан сахара, все хорошо перемешать – тесто готово. Разделить на 2 части. Одну часть выкладываем на смазанный маслом(жиром) противень.
На него кладем начинку творожную.
Ко второй части теста добавляем какао, для цвета, перемешиваем. Можно обойтись и без какао. Этой второй частью теста закрываем творожную начинку, ставим в горячую духовку выпекаться.
Почти готовый пирог вынимаем из духовки и украшаем его. Холодные белки взбиваем с сахаром (100 г.) и заливаем пирог, ставим пирог еще на несколько минут в духовку.
Уже готовый пирог можно украсить цветными фигурками, сделанными из фруктового желе.
Для этого берем: 0,5 л фруктового сока прокипятить, добавить немного желатина, все размешать и залить формочки.
Приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================