Печенье "Рафаэлки"
Предлагаю вам сегодня замечательный рецепт кокосового печенья. Когда моя доча его попробовала первый раз - воскликнула: "Мама! Это же рафаэлки!" Вот и стали мы его называть "Рафаэлки". Очень ароматное, воздушное печенье. Попробуйте!
Чтобы его испечь понадобится:
- 1 белок
- 50 г кокосовой стружки
- щепотка соли
- 1,5 ст.л. муки
- 35 г сахара
Приготовление:
Кокосовую стружку берем свежую, всегда смотрите на срок годности, иначе можно испортить самое вкусное угощение, ведь кокос, как и любой орех, со временем становится горьким. Смешиваем его с мукой и солью.
Белок отделяем от желтка (желток используем в другом рецепте, например пломбира).
Белок взбиваем до пиков, постепенно добавляя сахар. Во взбитый белок добавляем смесь муки, соли и кокоса и аккуратно перемешиваем. Долго мешать не надо, иначе белок опадет и печенье не будет таким воздушным.
Чайной ложкой или кондитерским мешком (шприцем) выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем в разогретой до 180° духовке примерно 15 минут. Печенюшки слегка порозовеют.
Все. Даем остыть и
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Источник: сайт Жизнята читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Татьяна31 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда для жизнят | Здоровье | Копилка секретов | Видео-рецепты | Развивающие игры
===========================================================