Шоколадно-банановый торт
В интернете очень много рецептов тортов с бананами, по тому что они ароматные и вкусные. Но я сегодня хочу представить Вашему вниманию шоколадно-банановый торт. Он очень-очень шоколадный на вкус. Если попробовать кусочек, уже нельзя оторваться. Попробуйте и Вы, уверена этот торт принесет Вам много удовольствия.
А вот и сам рецепт шоколадно-бананового торта.
Для приготовления теста нам понадобится:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 спелый банан
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста (можно взять соду и погасить уксусом)
Для приготовления теста нужно провести некоторые подготовительные роботы. Сначала просеять муку, какао и разрыхлитель в одну миску и перемешать. В отдельной миске измельчить банан с помощью вилки. Далее отделить белки от желтков и взбить их в крепкую пену с сахаром. А желтки соединить с бананами и мучной смесью, перемешать до однородности, а потом добавить во взбитые белки и аккуратно перемешать до образования однородной массы. Полученное тесто вылить в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой для выпечки. Поставить в духовку разогретую до 180? С и выпекать до готовности около 40 минут. Готовый корж остудить, разрезать на две/три части, смотря какой высоты он у Вас получился.
Чтоб был более шоколадный вкус нужно сделать шоколадный крем для торта, для нее потребуются:
- 450 г сметаны (1 банка)
- 1 стакан сахара
- 1 плитка шоколада черного или молочного
- 2 банана
Для приготовления шоколадного крема для торта необходимо взбить сметану с сахаром, добавить в нее растопленный на водяной бане шоколад и порезанные кубиками бананы и все хорошенько перемешать. Крем остудить.
Далее дело за малым, нужно собрать торт. Для этого промазать коржи кремом, ставя их один на другой. Торт сверху обмазать кремом и украсить бананами, можно также обсыпать его грецкими орехами.
Вот и все шоколадно-банановый торт готов. Теперь его нужно поставить в холодильник, чтоб пропитался.
Приятного чаепития!!!
Источник: сайт Pro100Tort ru - клуб сладкоежек - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Konditer в группе Мои любимые рецепты