МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусные картофельные котлеты с жареным луком

 Сегодня хотелосьбы предложить вам рецепт вкусных картофедьных котлет с луком

котлеты с жареным луком,

Время приготовления : 1 час 15 минут
Количество порций : 4 - 6 штук

 
Вам понадобится :

  • 700-800 гр. картофеля,
  • 3 средние луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 2 желтка,
  • 1 ст. ложка жирной сметаны,
  • топленое масло,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец,
  • вкусные панировочные сухари,
  • сметана для подачи

Приготовление :

картофельные котлеты,   1 . Отложите 1 большую или 2 небольшие картофелины. Очистите остальной картофель, положите в широкую кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения на среднем огне, посолите и варите под крышкой до абсолютной мягкости картофеля, примерно 25 минут.
картофельные котлеты рецепт +с фото   2 . Очистите лук, нарежьте тонкими кольцами. Присыпьте его сухарями, стряхните лишнее. В большой сковороде с высокими бортиками разогрейте топленое масло слоем не меньше 1 см Обжарьте лук порциями на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Готовый лук выкладывайте на смятые бумажные полотенца.
как приготовить картофельные котлеты 3 . Отложенный картофель очистите и натрите на мелкой терке. Оставшимся от обжаривания лука горячим маслом (3-4 ст. ложки ) залейте тертый картофель, добавьте сметану и тщательно перемешайте.
как сделать котлеты картофельные 4 . Слейте с вареного картофеля воду. ' растолките его в пюре и смешайте с картофельно-сметанной массой. Посолите, поперчите, остудите.
картофельные котлеты +с грибами фото 5 . Когда картофельная масса полностью остынет, добавьте взбитое с желтками яйцо и тщательно перемешайте. Смачивая руки в воде, слепите круглые котлеты диаметром примерно 7 см и толщиной 1.5-2 см Обваляйте каждую котлету в сухарях и обжарьте в топленом масле на небольшом огне до румяной корочки со всех сторон. Подавайте с жареным луком и сметаной.

 


 Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

будем блaгoдарны за коментарий

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================