Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить вкусные картофельные котлеты с жареным луком

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

 Сегодня хотелосьбы предложить вам рецепт вкусных картофедьных котлет с луком

котлеты с жареным луком,

Время приготовления : 1 час 15 минут
Количество порций : 4 - 6 штук

 
Вам понадобится :

  • 700-800 гр. картофеля,
  • 3 средние луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 2 желтка,
  • 1 ст. ложка жирной сметаны,
  • топленое масло,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец,
  • вкусные панировочные сухари,
  • сметана для подачи

Приготовление :

картофельные котлеты,   1 . Отложите 1 большую или 2 небольшие картофелины. Очистите остальной картофель, положите в широкую кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения на среднем огне, посолите и варите под крышкой до абсолютной мягкости картофеля, примерно 25 минут.
картофельные котлеты рецепт +с фото   2 . Очистите лук, нарежьте тонкими кольцами. Присыпьте его сухарями, стряхните лишнее. В большой сковороде с высокими бортиками разогрейте топленое масло слоем не меньше 1 см Обжарьте лук порциями на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Готовый лук выкладывайте на смятые бумажные полотенца.
как приготовить картофельные котлеты 3 . Отложенный картофель очистите и натрите на мелкой терке. Оставшимся от обжаривания лука горячим маслом (3-4 ст. ложки ) залейте тертый картофель, добавьте сметану и тщательно перемешайте.
как сделать котлеты картофельные 4 . Слейте с вареного картофеля воду. ' растолките его в пюре и смешайте с картофельно-сметанной массой. Посолите, поперчите, остудите.
картофельные котлеты +с грибами фото 5 . Когда картофельная масса полностью остынет, добавьте взбитое с желтками яйцо и тщательно перемешайте. Смачивая руки в воде, слепите круглые котлеты диаметром примерно 7 см и толщиной 1.5-2 см Обваляйте каждую котлету в сухарях и обжарьте в топленом масле на небольшом огне до румяной корочки со всех сторон. Подавайте с жареным луком и сметаной.

 


 Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

будем блaгoдарны за коментарий

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================