Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Как приготовить семгу. Праздничная семга в шампанском

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

 Попробуйте приготовить праздничное блюдо из  семги или форели по рецепту из моей коллекции  кулинарных рецептов

Ингредиенты:

  • Семга или форель, 500г;
  • Шампиньоны, 100г;
  • Лук порей, 1 шт.;
  • Корень сельдерея, 100г;
  • Шампанское, 250г;
  • Сливки 33%, 200г;
  • Соль, белый перец;
  • Растительное масло и сливочное масло для обжарки.

Приготовление:

Рыбу порезать на куски, сложить в кастрюлю или миску и залить шампанским, добавить соль и перец. Промариновать совсем недолго – достаточно 1 часа.


Нарезанную кусочками семгу залить шампанским


Обжаривать такую рыбу надо на смеси подсолнечного и сливочного масла, так будет вкуснее. Когда перевернете куски рыбы на другую сторону, добавьте к ней мелко нарезанный лук-порей и фенхель (корень сельдерея или петрушки), нарезанный соломкой.


лук порей и корень сельдерея




рыбу обжарить вместе с овощами



На другой сковороде обжарить шампиньоны и добавить их к рыбе.


обжарить шампиньоны



Залить рыбу с грибами сливками 33% и добавить еще немного соли (по вкусу). Довести до кипения и кипятить буквально 1 минуту, чтобы рыба не развалилась.


рыбу и овощи залить 33% сливками


Подавайте с любым гарниром. Вкусно необыкновенно. Это праздничное блюдо из рыбы приведет в восторг всех.

Этот рецепт и другие статьи автора вы можете увидеть на сайте "Твоя "золотая" жизнь"

 

Рекомендую прочитать также "Как быстро приготовить домашний торт"

===========================================================
все статьи автора   mischkagammi   в группе  Мои любимые рецепты