МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шашлык из мидий

Шашлык можно готовить не только из мяса, но и из рыбы и морепродуктов, вчастности из мидий. Мидии содержат разные микроэлементы и витамины, но главный микроэлемент - йод, которого многим из нас не хватает.

Белок мидий легко усваивается, поэтому шашлык из мидий легкое, вкусное и полезное блюдо. Его можно приготовить на мангале над углями, а можно и в духовке.

Шашлык из мидий

Шашлык из мидий

Состав

  • 500 г мидий замороженных,
  • маринад,
  • палочки.

Для маринада:

1 вариант

  • черный молотый перец,
  • соль,
  • сок половины лимона, или уксус.

2 вариант

  • соевый соус,
  • соус васаби,
  • приправа смесь перцев.

3 вариант

  • майонез,
  • соевый соус,
  • чеснок,
  • перец,
  • сок лимона.

Маринад можно ипользовать и другой, какой вам больше нравится.

 

Приготовление

Мидии разморозьте, промойте и поместите в миску или другую посуду.

Залейте мидии маринадом и аккуратно перемешайте, дайте им настояться минут 10 -15 и нанизывайте на палочки.

Если используете соевый соус, то солить не нужно, так как в соусе достаточно соли.

Затем готовьте шашлык над углями или в духовке в течение 5 -10 минут, переворачивая несколько раз, чтобы он поджарился с разных сторон.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================