МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Кекс с фруктами

Этот пирог-кекс отличается тем, что в него кладутся добавки в виде фруктов, орехов и других сладостей. Кстати, в летнее время вместо тех добавок, которые предложены в рецепте можно положить любые ягоды.

Если вы хотите, чтобы ваш кекс обрел красивый цвет, положите в тесто щепотку куркумы. А для улучшения вкуса можно положить такие приправы, как кардамон или мускатный орех.

А мы приготовим простой кекс с фруктами.

Понадобится:

  • Сахарный песок - один стакан,
  • яйца куриные - пара яиц,
  • маргарин - одна пачка,
  • мука пшеничная просеянная - два стакана,
  • майонез - три или четыре столовых ложки,
  • сода гашеная - половина чайной ложечки,
  • цедра одного лимона и одного апельсина,
  • яблоко - одно,
  • грецкие орехи - 50 г,
  • изюм - 50 г,
  • сахарная пудра - один пакетик,
  • растительное масло.

Приготовление:

Помыть лимон с апельсином и натереть теркой цедру с обоих фруктов. Яблоко очистить от сердцевины и мелко нарезать. Изюм ошпарить горячей водой и обсушить. Грецкие орехи порубить ножом.

Кекс с фруктами очень сладкий, поэтому нельзя им злоупотреблять, особенно тем, у кого проблемы с зубами и детям. Если вам понадобится стоматолог, вы можете узнать о стоматологии в Калининском районе подробности на сайте Альба-Дент. Вы не разочаруетесь, если воспользуетесь услугами этого сайта.

Взбить миксером яйца и сахарный песок. Маргарин размягчить. Не переставая взбивать, добавлять небольшими порциями маргарин в яичную смесь. Затем добавлять майонез, муку, соду, цедру. Все взбить, чтобы получилось однородное тесто.

Форма для кекса должна быть с высокими бортиками. Смазать ее растительным маслом. Вылить в форму половину получившегося жидкого теста. Оставшееся тесто хорошо перемешать с добавками. Полученное тесто вылить в форму.

Нагреть духовку до температуры, равной 180 градусов. Поставить форму в нагретую духовку для выпечки. Время выпечки кекса с фруктами ориентировочно 45 минут. Готовый кекс вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой, дать немного охладиться.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================