МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рис с капустой и мясом

Сегодня хочу предложить рецепт приготовления риса с капустой и мясом. Блюдо состоит из простых ингредиентов, но получается очень вкусным.

Нам потребуется:

• ~ 1 кг белокочанной капусты,
• 300 г свинины не жирной,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• стакан риса,
• по 1 ст л растит и слив масла,
• специи для мяса.

Данное блюдо готовится в большой сковороде. Мясо промываем, высушиваем, режем на небольшие кусочки, отправляем на сухую разогретую сковороду, чтобы мясо слегка подрумянилось.

Очищенный лук режем на полукольца, морковь чистим и трем на крупной терке. На сковороду добавляем смесь масел, лук, перемешиваем и даем луку слегка поджариться, затем добавляем морковь, перемешиваем и тушим под  крышкой минут 15, затем добавляем специи для мяса, перемешиваем.

Капусту шинкуем, подсаливаем, мнем руками и перекладываем на сковороду к овощам и мясу, перемешиваем и тушим под крышкой еще с полчаса, периодически помешивая (если в капусте мало сока, можно добавить немного воды).

Рис (длинозерный) хорошо промываем, добавляем к капусте.

Наливаем горячей воды (2,5 стакана), солим, перчим (можно добавить зелени),  тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности на слабом огне минут 25-30.

Наш рис с капустой и мясом готов, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты