МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Мини-круассаны с шоколадом

Это замечательная выпечка подойдет к чаю, кофе. Вы можете подать мини-круассаны гостям на вечеринку или просто на дружеское чаепитие.

Понадобится для теста:

  • Молоко - половина стакана,
  • яйцо куриное - одно,
  • сахарный песок - пара столовых ложек,
  • мягкий маргарин - две столовых ложки,
  • сухие дрожжи - одна чайная ложечка,
  • ванильный сахар - одна чайная ложечка,
  • мука пшеничная - полтора стакана,
  • подсолнечное масло без запаха - две столовых ложки.

Понадобится для начинки:

  • Шоколад - одна стандартная плитка.

Понадобится для обсыпки:

  • Сахарная пудра - одна столовая ложка.

Приготовление:

Просеять муку. Смешать муку, сахарный песок, сухие дрожжи (или растворимые), ванильный сахар. Яйцо взбить веничком и добавить в муку. Туда же добавить размягченный маргарин и молоко. Постепенно добавляя подсолнечное масло, хорошо вымесить тесто. Оно должно быть гладкое и эластичное.

Накрыть миску с тестом крышкой или чистой тканью и поставить в теплое место для подъема.

После того, как тесто подойдет (примерно через 20 минут) обмять его и снова поставить в тепло.

Готовое тесто разделить на две части. Одну часть теста раскатать, разрезать на четыре сектора, а затем - еще на три. Получится 12 секторов треугольной формы. Со второй частью теста поступить так же.

Плитку шоколада разломить на кусочки. В шоколаде как раз 24 дольки. Столько же получится кусочков теста.

На каждый треугольник на широкую часть положить одну дольку шоколада и завернуть тесто от широкого конца к узкому. Получится рулетик с шоколадом внутри.

Мини-круассаны с шоколадом выложить на смазанный маслом или выложенный бумагой для выпечки противень. Смазать из яйцом.

Выпекать мини-круассаны при температуре 200 градусов. Время выпечки примерно двадцать или пятнадцать минут.

Готовые круассаны посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================