МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Здравствуйте, уважаемые посетители блога! Воспользуемся тем, что еще не отошла вся черешня. Правда в продаже ее уже мало, но еще можно купить.  И приготовим сегодня Песочные корзиночки с кремом и черешнями. Правда черешню можно заменить и любой другой ягодой, какая есть у вас.

 

Готовить корзиночки будем из уже готового песочного теста. Благо, что сейчас в продаже есть любое тесто. Ну а если у вас его не продают, то вы можете посмотреть видеоролик, в котором показывают, как можно быстро приготовить песочное тесто дома. Для этого вам только нужно перейти к рецепту Фруктового торта ” Подсолнух “.

Для приготовления 6 корзиночек нам нужны:

• 2 пластины готового песочного теста,
• 12 черешен,
• 120 гр. сахара,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 50 гр. муки,
• 2 яйца,
• 0,5 л. молока,
• 30 гр. молотого миндаля,
• 10 гр. миндаля, порезанного пластинками.

1. Разбить яйца и отделить желтки от белков. Легонько взбить белок 1 яйца, обмакнуть в него ягоды черешни и обвалять их в молотом миндале.

2. Взбить оставшийся белок и желтки с сахаром. Добавить муку и молоко. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков муки. Получится смесь, которую мы делаем при приготовлении заварного крема.

3. Из теста вырезать 6 кружков диаметром немного больше, чем формочки для выпечки. Смазать сливочным маслом 6 формочек и вложить в них кружки из теста таким образом, чтобы получились корзиночки с бортиками. Попрокалывать вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.

4.   Заполнить корзиночки кремом. Сверху каждой положить по 2 черешни и присыпать миндальными пластинками. Выпекать в, предварительно разогретой до 180°, духовке в течение 20 – 25 минут приблизительно.

5. Вынуть песочные корзиночки с кремом  из духовки, остудить. Вынуть их из формочек. Сверху присыпать сахарной пудрой и еще молотым миндалем. Наслаждайтесь вкусом корзиночек, но учтите, что они очень калорийные – 760 Ккал каждая. Поэтому не сильно ими увлекайтесь!  

Песочные корзиночки с кремом  

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать еще статьи

====================================================
все статьи автора irvasa в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вкусный десерт | К празднику | Овощные блюда | Супы | Выпечка
===========================================================