МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Наверное, не ошибусь, если скажу что у  петрушки не бывает неурожая 

Она растет всегда и бурно | У кого – на огороде, у кого – в саду, а если нет ни первого, ни второго, то на рынке этой зелени пруд пруди и купить ее в сезон можно за сущие копейки. Зато  в не сезон стоит она прилично.  Так вот предлагаю по этому поводу стать рачительными  и заморозить петрушку.

То,  как  заморозить петрушку – читайте далее.

Метод простой:

1. Взять свежее срезанную зелень петрушки, удалить листочки вялые или желтые, оставив сочные зеленые. Ножки можно выбросить.
2. Аккуратно помыть .
3. Обсушить , лучше всего в специальной ручной пластмассовой центрифуге, которая отлично удаляет всю лишнюю воду.
4. Разложить на сухом полотенце вымытую петрушку, чтобы испарилась вся влага (можно на всю ночь).
5. Затем переложить в чистые пакеты и заморозить в морозильной камере.

Совет:

В дальнейшем, при использовании петрушки, ее не нужно размораживать, а просто взять необходимое количество замороженной и перетереть с другими специями или ингредиентами, например с чесноком.

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================