МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Яркий и вкусный, настоящий осенний суп | Лучше всего его готовить ранней осенью, когда морковь самая сладкая и полезная 

Ингредиенты на 2 порции:

• 3 небольших клубня картофеля,
• 4-5 морковок,
• 1 луковица,
• 2 ч.л. муки,
• 3 ст.л. сливочного масла,
• 500 мл куриного бульона или воды,
• 100 мл сливок,
• соль, перец.

Морковь и лук почистите, помойте и нарежьте средними кусочками.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте морковь. Добавьте лук и продолжайте жарить еще пару минут.
Лук, морковь и порезанный кусочками картофель переложите в кастрюлю, залейте куриным бульоном или водой и варите до мягкости овощей.
Готовый суп немного остудите, добавьте муку и измельчите блендером.
Затем добавьте сливки, посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу с сухариками и зеленью.

Источник сайт  4ernika.com  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  brutocdo  в группе  Мои любимые рецепты