МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусную запеченную свиную ногу

  Сегодня мыс вами будем готовить запечоную свиную ногу!! Если у когото из вас намечаются гости это блюдо для вас не повторимым блюдом которым вы сможете всех удивить!! Единственый недостаток это долго время приготовления...

запеченная свиная нога,

Время подготовки: 8 часов
Время приготовления : 5 часов
Количество порций : 10 штук

Вам понадобится :
  • 3 кг свиного окорока с кожей,
  • 200 мл белого винного уксуса,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 4 большие картофелины,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 400 мл красного сухого вина

Приготовление :

свиная нога запеченная +в духовке,   1 . Накануне поместить окорок в большую миску кожей вверх, обдать крутым кипятком. Сразу слить воду, оставить мясо на 10 минут. Смешать уксус, масло и соль. Облить окорок и хорошо втереть жидкость в поверхность. Не накрывая, поставить в холодильник на ночь. На следующий день придать окороку форму ноги и перевязать тонкой бечевкой.
запеченная свиная нога рецепт   2 . Картофель очистить, разрезать каждую вдоль пополам и поместить на поддон. Положить на картофель мясо, влить 1 стакан воды. Накрыть поддон фольгой, плотно подоткнув края, и поставить в разогретую до 150 °С духовку на 3 часа. Увеличить температуру до 200 °С, снять фольгу и готовить еще 1 час. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять, 30 минут.
запеченная свиная нога рецепт   3 . Слить из поддона большую часть выделившегося жира. Добавить муку и вино. Поставить на сильный огонь и готовить, соскребая лопаткой сок, 10 минут.

   

Совет повара : Подать свинину с подливой.

 


Источник сайт  Твой рецептик  смотрите полный фоторецепт ...

будем блaгoдарны за коментарий

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================