Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить вкусную запеченную свиную ногу

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

  Сегодня мыс вами будем готовить запечоную свиную ногу!! Если у когото из вас намечаются гости это блюдо для вас не повторимым блюдом которым вы сможете всех удивить!! Единственый недостаток это долго время приготовления...

запеченная свиная нога,

Время подготовки: 8 часов
Время приготовления : 5 часов
Количество порций : 10 штук

Вам понадобится :
  • 3 кг свиного окорока с кожей,
  • 200 мл белого винного уксуса,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 4 большие картофелины,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 400 мл красного сухого вина

Приготовление :

свиная нога запеченная +в духовке,   1 . Накануне поместить окорок в большую миску кожей вверх, обдать крутым кипятком. Сразу слить воду, оставить мясо на 10 минут. Смешать уксус, масло и соль. Облить окорок и хорошо втереть жидкость в поверхность. Не накрывая, поставить в холодильник на ночь. На следующий день придать окороку форму ноги и перевязать тонкой бечевкой.
запеченная свиная нога рецепт   2 . Картофель очистить, разрезать каждую вдоль пополам и поместить на поддон. Положить на картофель мясо, влить 1 стакан воды. Накрыть поддон фольгой, плотно подоткнув края, и поставить в разогретую до 150 °С духовку на 3 часа. Увеличить температуру до 200 °С, снять фольгу и готовить еще 1 час. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять, 30 минут.
запеченная свиная нога рецепт   3 . Слить из поддона большую часть выделившегося жира. Добавить муку и вино. Поставить на сильный огонь и готовить, соскребая лопаткой сок, 10 минут.

   

Совет повара : Подать свинину с подливой.

 


Источник сайт  Твой рецептик  смотрите полный фоторецепт ...

будем блaгoдарны за коментарий

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================