Вишня консервированная
Вишня консервированная - Водички здесь нет | Сахар добавляем для быстрого выделения сока из ягод | Куда можно использовать такую ягоду? В торты, пироги, пирожки и десерты
Да мало ли куда еще фантазия подскажет
Состав:
- Вишня – 3 кг.
- Сахар – 400 гр.
Вишню хорошо помыть. Порченые ягоды откинуть. Удалить косточку. Ничего сложного и страшного в этом процессе нет. Можно использовать косточковыталкиватель или обыкновенную булавку.
Тару помыть. Я использую 0,75 литровые банки. Мне так удобно. Уложить ягоду в банки, до самого верха, пересыпая сахаром.
На баночку надо 100 грамм сахара / 4 столовых ложки/. Сахар помогает выделяться соку. 15 минут дать постоять. Вишня немного осядет.
Добавить вишню.
Теперь нужна широкая кастрюля.
На ее дно положить полотенце и поставить банки с крышками. Крышки использую стеклянные. Вместо полотенца можно использовать специальную подставку. Налить холодной воды в кастрюлю. Конечно, вода не должна заливать банки. Довести до кипения и на маленьком огне стерилизовать 15-20 минут.
Баночки достать и закатать прокипяченными крышками.
Перевернуть, накрыть покрывалом и дать остыть. Все готово. Получилась вишня в собственном соку.
Один недостаток такого способа существует. При остывании уровень вишни в банке немного опустится. Куда можно использовать такую ягоду? В торты, пироги, пирожки и десерты. Да мало ли куда еще фантазия подскажет.
Приятного аппетита!
Источник сайт Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора Sivanovich в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Полезные советы | Закуски и бутерброды | Десерты и напитки | Маринады | Каши
===========================================================