МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Запеченная фаршированная цветная капуста в духовке!

Запеченная фаршированная цветная капуста в духовке

О пользе цветной капусты вероятно знают многие. Как ее еще называют, кудрявая содержит нежную клетчатку, которая легко усваивается организмом. Хочу предложить вам простой рецепт фаршированной цветной капусты в духовке. Блюдо получается очень вкусным.

Нам потребуется:

  • 1 кочан цветной капусты (~ 1 кг),
  • 400-500 мясного фарша (у меня свинина),
  • крупный помидор,
  • яйцо,
  • зубок чеснока,
  • зелень петрушки, укропа, сельдерея,
  • грамм 50-70 твердого сыра.

Ингредиенты для приготовления фаршированной цветной капусты

С капусты срезаем листочки, моем, опускаем в подсоленную кипящую воду и варим минут 10. (НЕ переварить!)

Приготовление фаршированной цветной капусты в духовке

Капусту обдаем холодной водой, даем стечь воде. Помидор разрезаем на две половинки и мякоть трем на терке (шкурка остается в руке).

Приготовление фаршированной цветной капусты в духовке

В фарш добавляем яйцо, мелко порубленную зелень, размятый чеснок, мякоть помидора, солим, перчим.

Приготовление фаршированной цветной капусты в духовке

Аккуратно поднимая соцветия капусты, постепенно наполняем фаршем всю головку.

Приготовление фаршированной цветной капусты в духовке

Цветную капусту заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке минут 45 при t 190 °.

Приготовление фаршированной цветной капусты в духовке

За минут 5 до готовности, достаем цветную капусту из духовки, разрезаем фольгу, сверху посыпаем натертым сыром и снова в духовку, чтобы расплавился сыр.

Приготовление фаршированной цветной капусты в духовке

Затем достаем нашу капусту из духовки и даем не много ей остыть.

Приготовление фаршированной цветной капусты в духовке

Готовое блюдо разрезаем на порционные кусочки, раскладываем на тарелки со свежими овощами и подаем на стол.

Фаршированная цветная капуста запеченная в духовке

 

 

 

Источник  Кулинарный блог работающей бабушки -  читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора  JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты