МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Оригинальный мясной рулет "Зебра"!

Мясной рулет «Зебра»

Сегодня хочу вам предложить рецепт оригинального, двухцветного и очень вкусного мясного рулета.

Для его приготовления нам потребуется:

  • грамм 800 нежирной свинины одним куском,
  • лук репчатый,
  • лавровый лист,
  • черный перец,
  • 250-300 г куриного филе,
  • 1-2 ст. ложки жирной сметаны или сливочного масла,
  • специи для курицы,
  • 2 зубчика чеснока.

Ингредиенты для приготовления мясного рулета

И так начнем, мясо промываем, промокаем бумажным полотенцем, разрезаем «в виде книжки», разворачиваем, чтобы получился прямоугольный кусок, слегка отбиваем. Натираем мясо солью, перцем, пропущенным через пресс чесноком (1 зубчик) со всех сторон. Выкладываем в мясо очищенный и порезанный лук, листочки лаврового листа, и все это заворачиваем рулетом.

Приготовление мясного рулета

Обертываем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 5-6 часов. Куриное филе режем на небольшие кусочки и слегка обжариваем на сковороде с 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление мясного рулета

Остывшее куриное мясо и зубчик чеснока пропускаем через мясорубку, добавляем сметану, соль, специи для курицы и хорошо перемешиваем.

Приготовление мясного рулета

Мясо достаем из холодильника, разворачиваем, убираем и  выбрасываем лук с лаврушкой, сверху на мясо выкладываем куриный фарш и хорошо утрамбовываем рукой.

Приготовление мясного рулета

Мясо сворачиваем рулетом и заворачиваем в фольгу.

Приготовление мясного рулета

Затем кладем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку до 180 ° на 1,2 – 1,5 часа.

Приготовление мясного рулета

Готовый мясной рулет достаем из фольги, даем остыть, разрезаем на кусочки, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и свежими нарезанными овощами.

Мясной рулет "Зебра"

 

 

 

Источник  Кулинарный блог работающей бабушки -  читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора  JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты