МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Кыстыбый из картошки

Кыстыбый - это популярное башкирское или татарское блюдо. Возможно, его готовят по-своему в каждой местности. Но так или иначе, каждая нация оспаривает это блюдо друг у друга. Кыстыбый иногда готовят с пшеном или с картофелем.

Сегодня я решила рассказать, как приготовить кыстыбый с картошкой.

Понадобится для теста:

  • Молоко - полтора стакана,
  • пшеничная мука - 350 г,
  • соль - половина чайной л.

Понадобится для начинки:

  • Картофель - 1 кг,
  • лук репчатый - три луковки,
  • растительное масло,
  • соль,
  • сливочное масло - половина пачки (100 г).

Приготовление кыстыбыя:

Из предложенных ингредиентов для теста замесить тесто, разделить его на кусочки весом примерно 50 г.

Раскатать тонко тесто. Раскалить сковороду. Лепешки жарить на сковороде без добавления масла с двух сторон.

Картофель почистить, сварить. Приготовить пюре с горячим молоком и половиной масла сливочного.

Лук почистить, измельчить ножом и пережарить на растительном масле. Смешать подготовленный лук и картофельное пюре. Хорошо перемешать, а еще лучше взбить.

На одну половину лепешки положить пюре, закрыть второй половиной. Затем смазать кыстыбый с картошкой оставшимся сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================