МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Всем читателям мой почтения! Сегодня хотелось бы предложить вам рецепт  всем известного блюда как фрикадельки, вот только рецепт необычный а в азиатском стиле 

  Вам понадобится :

• 800 гр. свиной корейки с жирком,
• 1 яйцо,
• 1 луковица шалота,
• 1 красный перец чили,
• 2 зубчика чеснока,
• 3 см свежего корня имбиря,
• 3 ст. ложки соевого соуса,
• кукурузного крахмала,
• соус терияки,
• соль,
• сладко-острый соус чили для подачи

Приготовление :

	1 . Нарежьте мясо кусками и пропустите через мясорубку или порубите тяжелым ножом в фарш.
	2 . Очистите чеснок и имбирь, натрите на мелкой терке. Очистите шалот и нарежьте — очень мелко. Разрежьте чили вдоль пополам, удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте как можно мельче.
	3 . Смешайте свиной фарш с чесноком, имбирем, шалотом. Взбейте соевый соус с яйцом, добавьте в фарш и опять хорошо перемешайте.
	4 . Разведите крахмал в 3 ст ложки холодной воды и сразу влейте в фарш, вымесите, накройте. Поставьте в холодильник на 30 минут.
	5 . Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 200 °С. Смачивая руки горячей водой, скатывайте фрикадельки размером с грецкий орех и выкладывайте на противень на некотором расстоянии друг от друга.
	6 . При помощи кулинарной кисти смажьте каждую фрикадельку соусом терияки. Запекайте фрикадельки 5 минут, переверните, смажьте терияки, запекайте еще 5 минут. Снова переверните и смажьте соусом, запекайте 5 минут. Выньте из духовки и дайте постоять 5-7 минут. Подавайте фрикадельки как горячую закуску со шпажками и со сладким соусом чили.

Источник сайт  Смакота готовим дома смотрите полный фоторецепт ...

будем блогодарны за коментарий 

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================