МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Простой бисквит с ягодами

Лето – ягодная пора. Выпечка со свежими ягодами всегда выглядит красочно и аппетитно. Попробуйте приготовить простой бисквит с летними ягодами.

Нам понадобится:

Для бисквита:

• 3 яйца,
• стакан сахара,
• стакан муки,
• 1 ч л разрыхлителя теста.

Для крема:

• 0,5 л молока,
• 100 г сливочного масла,
• 0,5 стакана сахара,
• пакетик ванильного сахара,
• 2 ст ложки быстрорастворимого желатина.

Ягода:

• по полстакана малины и красной смородины.

Для приготовления бисквита — в миксере взбиваем 3 яйца, постепенно добавляя сахар.

Затем также постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, взбиваем на больших оборотах до пышного состояния теста.

Прямоугольную форму для выпекания смазываем сливочным маслом, присыпаем манной крупой, переливаем в нее бисквитное тесто

и выпекаем при t 180 °  25-30 минут.

Готовый бисквит достаем из формы и даем остыть, затем разрезаем вдоль на 3 части. Молоко доводим до кипения, добавляем сахар, ванильный сахар, сливочное масло, размешиваем. Желатин разводим в четверти стакана воды и перекладываем в кипящее молоко с сахаром и маслом.

Смесь хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Остывший молочный крем ставим в холодильник. Как только молочный крем застыл до состояния, когда его можно легко брать ложкой, начинаем смазывать коржи.

Для этого, в форму, где выпекался бисквит, кладем лист пергаментной бумаги и кладем корж, перемазываем его кремом, посыпаем красной смородиной, затем кладем другой корж, промазанный кремом.

Посыпаем малиной и сверху кладем «шапочку», обмазываем оставшимся кремом и украшаем ягодами малины и смородины.

Бисквит убираем в холодильник до полного застывания крема. Завариваем зеленый чай с листочками мяты, разрезаем наш простой бисквит с ягодами на кусочки и угощаем своих родных и близких.

 

 

 

Источник  Кулинарный блог работающей бабушки -  читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора  JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты