МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Недаром гинкго билоба (гинкго двулопастный) называют динозавровым деревом – появилось оно на Земле более 200 миллионов лет назад. Это дерево обладает поразительной жизнестойкостью. Гинкго, единственное из известных науке растений, содержит специфические вещества, повышающие эластичность стенок сосудов головного мозга.

 

И. Гёте подметил в рассечённых, двулопастных листьях гинкго и принципе двойных записей в бухгалтерии единые черты.

Гинкго – самый древний вид деревьев, предшественник хвойных пород, занимал обширные пространства северного полушария. В его пышных зарослях бродили динозавры. Наступивший ледниковый период погубил многих представителей флоры и фауны Земли, а он выжил. В настоящее время естественные заросли динозаврова дерева сохранились в гористых местностях Восточного Китая.

В Хиросиме после взрыва атомной бомбы в 1945 году единственными уцелевшими деревьями были гинкго. Это стало возможным благодаря наличию в их составе ряда мощных антиоксидантов.

В 1690 году врач голландского посольства в Японии доктор Е. Кемпфер, большой любитель дендрологии, обнаружил в Нагасаки неизвестное европейской науке дерево. На стройных, белокорых стволах ветви располагались под прямым углом, как у елей – мутовкой. Только покрыты они были не хвоей, а изящными рассечёнными листьями. Тонкие жилки листа расходились от центра лучами, делая его похожим на японский веер.

Местные жители называли дерево пришедшим из Китая именем – гинкго, что означает «серебряный абрикос» или «серебряный плод». Мякоть плода отвратительно пахла прогоркшим маслом. Но, как оказалось, после вымачивания в солёной воде запах исчезал и плод можно было употреблять в пищу.

Доктор Кемпфер был очарован этим необычным деревом. Особенно привлекательным оно становилось осенью: золотисто-янтарные листочки нежно трепетали и сверкали в лучах солнца, приобщая наблюдателя к таинствам вселенской жизни. Японцы, большие любители созерцания природы, подолгу наслаждались красотой осеннего гинкго. А девушки могли часами ожидать падения первого листка: считалось, что он предсказывает судьбу. Например, если лист упадёт в воду, то жених будет моряком.

...Вспоминаются годы, проведённые в России, в Калининграде. Я часто ходила к зоопарку, у входа в который растёт гинкго; до листьев невозможно было дотянуться, и я терпеливо ждала, когда они начнут опадать. Мой листок упал на землю. Предсказание сбылось: живя в Украине, я создала для себя райский уголок на земле – сад-огород.

...В Европу динозаврово дерево попало в 1730 году. Е. Кемпфер, возвращаясь из Японии домой, привёз в Голландию семена этого удивительного растения. Оно привлекло внимание многих ценителей природы и появилось в их садах.

В их числе был и немецкий писатель, мыслитель, естествоиспытатель Иоганн Гёте. В Германии гинкго называют деревом Гёте. Талантливый писатель посвятил этому растению лирически-философское стихотворение Ginkgo biloba:

Этот листик был с Востока
В сад мой скромный занесён
И для видящего ока
Тайный смысл являет он.

Существо ли здесь живое
Разделилось пополам,
Иль, напротив, сразу двое
Предстают в единстве нам?..

Это дерево можно считать символом двойственности, присущей всему мироустройству. И не случайно великий Гёте написал о двойной записи, основном принципе ведения бухгалтерского учёта, такие слова: «Двойная запись – величайшее изобретение человеческого разума». Возможно, любимое дерево подсказало ему эту гениальную мысль.

О «серебряном абрикосе» впервые упоминается в китайских книгах седьмого и восьмого веков, а о применении его семян в лекарственных целях – в шестнадцатом веке. В европейской медицине гинкго начали использовать сравнительно недавно, но препараты из него успели завоевать широкую популярность.

Гинкго билоба содержит специфические вещества – гинаголиды и билобалиды, повышающие эластичность стенок сосудов головного мозга, обладающие сосудорасширяющим действием и подавляющие воспалительные реакции. Применение экстрактов гинкго улучшает одновременно кровообращение в периферических и мозговых сосудах, а также улучшает состояние нервной системы.

Основное действие гинкго – увеличивать кровоток в областях, испытывающих в нём недостаток. Это достаточно важно, так как любая клетка перестаёт нормально функционировать при недостатке кровоснабжения. Гинкго, как искусный дирижёр, помогает организму восстановить утраченный жизненный баланс.

Посадив динозаврово дерево в своём саду, вы прикоснётесь к вечности. «...Растение в себе содержит время, как форму листьев, запах, цвет и сок». (Л. Вышеславский)

Даже начинающему садоводу будет под силу вырастить это дерево. Гинкго обладает замечательными свойствами: легко размножается черенками, порослью и семенами; быстро растёт и имеет мощную корневую систему; стоек к болезням, вредителям и неблагоприятным экологическим условиям; выдерживает морозы до 35 градусов. Продолжительность жизни «серебряного абрикоса» – до двух тысяч лет.

 

Источник Школа жизни

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================