МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Десерты из клубники — ну самые-самые… самые вкусные! А если немного «поизвращаться»? — в смысле добавить «усилителей вкуса и ароматизаторов»? Ну-ну, конечно, имеется в виду на-ту-раль-ных!!! …никаких из химлаборатории!

Кстати — десерт из серии «быстро, просто, вкусно, полезно!» И к мартену не надо!

Продукты

• Творог (отжатый) - 300 - 350 г
  ***По необходимости опционно (для сухого или нежирного творога) - 2-3 ст.л. сливок
• Клубника - 250 - 300 г
• Ароматизатор по вкусу (ваниль, сироп от варенья, корица, карамель и т.д. - выберите сами!). У меня сироп "белый шоколад" от Монин.
• Кроме того можно добавить шоколад и орехи.
  ***У меня полплитки белого шоколада с грецким орехом от Риттер-спорт.

Приготовление

 

КЛУБНИКУ…

Клубнику моем под проточной водой или окунаем многократно в чистую воду в сите. Даём стечь воде и только потом хвостики «отколупываем». Крупную клубничку можно порезать на крупные кусочки.

ТВОРОГ…

Творог — тут такое дело: смотря какой у вас творог… (Эх, если бы у меня был такой творог, какой я едала в Совке, да с рынка… я бы его так — без десерта — съела бы! Но у меня не такой…)

Вобщем, если творог сухой, отжатый, плотный, — разотрите его хорошо с парой ложек сливок.
Есло творог такой, как у меня (много жидкости!), — то надо его отжать… Вот отжала я его…

В творог добавить по ВКУСУ и на ВЫБОР: или сахарную пудру (я добавила пудру — пробовала и добавляла, пока не понравилось!) или сгущённое молоко.
 

БАЗИЛИК…

Базилик можно заменить мятой. Я взяла базилик — живёт у меня этот итальянец на окошке…
Листочков 6-7 нарезала меленько и вмешала в творог.

В принципе я тут и остновилась… Иногда «меньше» бывает «больше»…

Но!!! Можно добавить по вкусу ваниль, сироп от варенья, карамельный и т.д. Ну что вы любите, одним словом… Эээ, пробуйте, только не увлекайтесь больно!

ШОКОЛАД, ОРЕХИ, АРОМАТ…

Далее «Остапа понесло» — начала я думать, а что нам ещё такого хочется?
А нам захотелось любимого белого шоколада (кстати, никто не возбраняет использовать другой сорт шоколада!)… И добавила я его по полной программе — для ароматизации клубники использовала сироп от Монин с ароматом «Белый шоколад» и сам белый шоколад…

Вот собственной персоной «Белый шоколад с лесным орехом» от Риттер-спорт. Хотя в принципе можно взять отдельно шоколад и отдельно орешки — их надо немного обжарить на сухой сковородке, снять кожицу и грубо нарубить…

 

Шоколад я порубила — ну скажем так — немелко: люблю еду, которую можно «кусать», а она немножко «огрызается» в ответ…
 

ДЕСЕРТ как таковой…

В порцинонные бокалы или в большую чашку (для большой семьи) собираем десерт -

- слой творога с базиликом;
- слой клубники. Её сбрызнуть сиропом и посыпать шоколадом с орехами…
- слой творога… - сверху клубничка и снова сироп с шоколадом и орехами...

Верx десерта можно оформить как душа потребует!

Ой, чуть не забыла… извращение ещё одно упомнить! клубничку я ещё немножко чёрным молотым перчиком посыпала — но это уже явно «ПО ВКУСУ»!

 

Правда, потом уже ничего в меня не влезло… я ж маленькая хрупкая леди — в нас много не влазит… а если и влазит — то только вот такое вкусное!

 

 

Автор рецепта Светлана Долгих на сайте Простые рецепты на скорую руку  - читать еще статьи

====================================================

еще рецепты с сайта

Выпечка | Салаты | Десерты | Коктейли | Диетические блюда 

====================================================

все статьи автора Svetlana Dolgikh  в группе  Мои любимые рецепты